【平八ーへいはちー】季節の美食と創作料理の和空間

『HEIHACHI HAPPY HOUR』と題しまして…

毎日17:00〜19:00

タイムサービス開催中です！！

時間内何杯飲んでも

　中生（アサヒスーパードライ）……¥300

　サワー（アサヒ樽ハイ倶楽部）……¥200

　日本酒（店主厳選銘酒）　　　……¥500

　お酒が進む肴も豊富に取り揃えております。大変お得な『HEIHACHI HAPPY HOUR』を、是非この機会にご利用下さい。

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

　本日のおすすめの一品は…『自家製・手捏つくね串』です！

　国産鶏の挽き肉を手捏ねしたつくねを、創業当時より変わらぬ特製の秘伝ダレで、大串にて焼き上げた一品です。鰻が当店にとって大看板ならば、つくね串は、焼鳥と共に、季節を問わず、お客様のお酒のお供を長きに渡り務めてきた、まさに、当店の焼き物の真打ちと呼べるものです。

　使用するタレは、当店の鰻のタレと共に、店主が生家より持ち寄った、約70年に渡り、継ぎ足しされながら現在に至る、つくねと焼鳥用の秘伝ダレです。

　焼き目のついた香ばしい大串の手捏つくねにかぶりつけば、香ばしい外身から一点、ふわふわで柔らかな中身が出迎え、そこから瞬時に溢れ出る国産鶏ならではの仄かに甘い肉汁が、染み渡った芳醇な甘辛い秘伝ダレと相まって、口の中で確かな旨みが湧き立つこと請け合いです。

　今宵は、のんびりと、ごゆるりと…或いは、手軽に「ちょっと一杯」でも…平八の真打ちたる『自家製・手捏つくね串』を肴に、素敵なお時間をお楽しみいただけたら、幸いです。

　※お好みで、塩焼きも承っております。こちらも、一捻り加えた、当店ならではの『自家製・手捏つくね串の塩焼き』となっておりますので、どうぞご賞味下さい。

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ち致しております。

　本日のおすすめの一品は…『北海道産帆立の刺身』です！

　夏場に旬を迎える、北海道産の天然・帆立（ホタテ）を、本日は刺身にて、ご提供させて頂きます。フライやソテー、或いは様々な一品料理で食されるホタテ貝…いずれもとても美味しく、人気の高い貝ですが、本日の天然ホタテはサイズも特大で、身質も良く、刺身に最適なものとなります。何も足さない、何も引かない、ホタテ貝そのものの美味を、ぜひともご賞味ください。

　北海道の代表的な味覚として、愛される天然ホタテ貝…。旬を迎えたその新鮮な二枚貝を刺身にて食せば、はじける弾力が口に嬉しく、噛み進むたびに広がる甘みが舌を喜ばせます。ねっとりと絡みつくようなプリプリの身から溢れ出る旨味は、この上なく優しい味わいとなって、その極上の美味に、確かな満足を覚えること請け合いです。

　今宵は、北の海で旬を迎えた天然の味覚がもたらす極上の美味を、心ゆくまでご堪能ください。

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。