本日のおすすめの一品は…『天然ブリの刺身』です！

 

 

　出世魚として知られ、また、ヒラマサ、カンパチと共に、“ブリ三兄弟”と謳われ、旬の時期の天然ものは、高級魚としても知られるブリ…。魚しゃぶやブリ大根など、様々な召し上がり方で愛される魚ですが、本日は、産卵期の脂の乗った天然ブリを、刺身にてご提供させて頂きます。天然高級魚ならではの美味を、どうぞご賞味下さい。

 

　透明感のある身色と鮮やかな紅色の血合いまで美しい、鮮度抜群の天然ブリ。その刺身を口に運ぶと、ハリのある身質とプリプリの食感が踊ります。噛み進めれば、濃厚ながらもくどくない脂の甘み、そして濃密な魚本来の旨味が口いっぱいに広がります。その脂にも旨味にも、養殖のブリに多くあるような独特のクセや匂いはまるでなく、天然ならではの上質な風味だけを覚え、ブリ本来の美味だけが味覚を捉えて止みません。

 

　今宵は天然ブリにて、天然高級魚ならではの上質な美味を肴に、お好みのお酒でも傾けて…穏やかな一時をお過ごし頂ければ幸いです…

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

 

　本日のおすすめの一品は…『煮穴子の玉子焼き（ツメ添え）』です！

 

 

　鮮度抜群の穴子を丹念に煮込んだ上で、卵で巻きながらふわふわに包み込み、玉子焼きに仕立てた一品です。当店では、ふんだんに皿に張ったツメ（煮汁を裏ごしし、醤油やみりんと煮詰めたタレ）と絡めてお召し上がり頂いております。穴子に、ギョクに、ツメに…伝統の江戸前の味が織りなす至極の一品を、どうぞご賞味下さい。

 

　昨今の料理のタレは、様々な料理において、"あっさり、サラサラとしたもの”が流行りで、是とされる傾向にあるようですが…当店では、江戸前料理の象徴たる濃厚でとろみのあるツメを、変わることなく、穴子の煮汁からこしらえております。

 

　この煮穴子の玉子焼きは、そのツメの深く繊細で濃密な塩味と甘味、軽やかでふわふわの卵、そして、ほどけるほどに柔らかく煮込んだ穴子の淡白な旨味としっかり乗った脂…この全てが、絡み合い、溶け合い、長く親しまれ続ける本来の美味が、染み入るように、口いっぱいに広がる一品です。

 

　今宵は、変わることなく、絶えることなく、あり続ける…伝統の味わいをご堪能頂きながら、ごゆるりとお過ごし頂ければ幸いです。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

 

　毎週金曜日は…『タツハイの日』と題して、『若鶏・竜田揚げ ✕ メガ・ハイボール』をおすすめ致しております！

 

 

　肉汁溢れる国産若鶏を、香ばしくカラッっと揚げ、唐揚げとは一味違う、和食ならではの醤油香る『若鶏・竜田揚げ』に…

 

 

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　今宵は、相性抜群の『若鶏・竜田揚げ』と『メガ・ハイボール』で、『タツハイ』をお楽しみ下さい。

 

 

 

　また、本日まで、大変お得なクーポン『メガ・ハイボール50%OFFクーポン』を配布しております。下記より取得し、どうぞこの機会にご利用下さいませ。

 

 

メガ・ハイボール50%OFFクーポン

 

 

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『メガ・角ハイボール50%OFF！』 チケット配布中です！

 

 

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『HEIHACHI HAPPY HOUR』と題しまして…

 

毎日17:00〜19:00

タイムサービス開催中です！！

 

 

時間内 何杯飲んでも

　中生（アサヒスーパードライ）……¥300

　サワー（アサヒ樽ハイ倶楽部）……¥200

　日本酒（店主厳選銘酒）　　　……¥500

 

 

　お酒が進む肴も豊富に取り揃えております。大変お得な『HEIHACHI HAPPY HOUR』を、是非この機会にご利用下さい。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。