本日のおすすめの一品は…『車海老の天ぷら』です！

 

 

　六月からこの八月にかけて旬を迎える天然の車海老は、数ある海老の中でも、最高の味を誇ると言われ、その美味しさは「姿イセエビ、味クルマエビ」と称されるほどです。 本日は、その天然・車海老を天ぷらにてお召し上がり頂いております。江戸前天ぷらの雄にして華とも言える珠玉のネタを、創業時より変わらぬ、当店の鰹香る自家製天つゆにて、是非ともご賞味下さい。

 

 

　揚げたての薄衣に、朱色の花咲くような、天然・車海老…。その艶やかな天ぷらを、熱々の天つゆにサッとくぐらせ口に運べば、生の刺身にはない、火を通して、加熱することによって増す、その高らかな香りが、鼻を抜けます。すぐにプリプリの食感で弾けるようなその身が口で踊り、海老の醍醐味とも言える甘味が芳醇に広がります。そして、やはり加熱してこその上質な旨味が、溢れるようにほとばしります。それらは、衣や天つゆと一体となり、一つの珠玉の美味となって、強く、でも柔らかく…食した者を捉えて止みません。

 

　また、車海老の頭を芳ばしくカリカリに揚げ、添えさせて頂いております。揚げ過ぎず、揚げなさ過ぎない塩梅で仕上げた、高級海老のもう一つの大切な美味をお楽しみ下さい。

 

　今宵は、旬真っ盛りの天然・車海老の、江戸前天ぷらの雄にして華たる、その珠玉の美味を、存分にご堪能頂けたら幸いです。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

　毎週金曜日は…『タツハイの日』と題して、『若鶏・竜田揚げ ✕ メガ・ハイボール』をおすすめ致しております！

 

 

　肉汁溢れる国産若鶏を、香ばしくカラッっと揚げ、唐揚げとは一味違う、和食ならではの醤油香る『若鶏・竜田揚げ』に…

 

 

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　今宵は、相性抜群の『若鶏・竜田揚げ』と『メガ・ハイボール』で、『タツハイ』をお楽しみ下さい。

 

 

 

　また、本日まで、大変お得なクーポン『メガ・ハイボール50%OFFクーポン』を配布しております。下記より取得し、どうぞこの機会にご利用下さいませ。

 

 

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　今週も、木曜日・金曜日の二日間限定クーポン…

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 　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

 

　本日のおすすめの一品は…『活〆天然 ヒラメの刺身』です！

 

 

　鮮度抜群！活〆の天然ヒラメのご紹介です。生でもよし、焼いてもよし、煮てもよしと言われるヒラメですが、やはりその食感、旨味をはじめ、ヒラメそのものの美味しさを味わっていただくために、本日は刺身にて、ご提供させて頂きます。新鮮な活〆天然ヒラメだからこその唯一無二たる上質な味わいを、どうぞご賞味ください。

 

　真鯛と並び、白身の、或いは魚の王様と評されることも多い高級魚、天然のヒラメ…。そのプリプリ、コリコリとした食感の美しい身をひとたびほうばれば、上品な甘みがサッと広がり、淡白な中にもしっかりとした脂が舌に乗り、その全てを包み込むような確かな旨みが、ゆっくりと口の中に染み渡ります。

 

　今宵は、養殖のそれとは別格の、新鮮な活〆の天然ヒラメがもたらす高貴な美味を肴に、お好みの上質なお酒でも…どうぞごゆるりとご堪能ください。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

 

　本日のおすすめの一品は…『極・鰻重／極・鰻蒲焼き』です！

 

 

　鰻は当店にとって、鰻重、鰻の蒲焼き共に、創業当時からの大看板と呼べる、変わらぬ伝統の一品です。創業45年…平八渾身の鰻を、ぜひともご賞味ください。

 

　特上特大の静岡県産うなぎを、箸に触らない程にふかふかに蒸し上げ、関ヶ原の溜り醤油と熟成本みりんを和したオリジナルの秘伝ダレで漬け焼きした「極・鰻重」「極・鰻蒲焼」…

 

　その鰻をひとたび口に運べば、芳ばしい香りが鼻を抜けた刹那、甘みを足さないミリン本来の「甘味」と、溜まり醤油の柔らかな「塩味」に、焦げ目の仄かな「苦味」が、舌を滑らかに踊り、噛み進めた先から、濃厚なうなぎの脂と芳醇なタレが、絡まり、溶け合い、一つの調べとなって、確かな「旨味」が溢れるように広がります。

 

　変わらぬが極み…平八の大看板たる一品「極・鰻重」「極・鰻蒲焼」にて…

 

　今宵は、甘味、塩味、苦味、旨味…人の四味で溢れる、至極の美味のカルテット(四重奏)を、どうぞごゆるりと…心ゆくまでご堪能下さい。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。