本日のおすすめの一品は…『白イカの刺身』です！

 

 

　活きのいい鮮度抜群の、白イカのご紹介です。白イカは、山陰地方などの日本海側で獲れる剣先イカの別名となります。アオリイカと並び、最高級のイカで、白イカ漁の「漁り火」は日本海の風物詩となっています。本日はその白イカを刺身にてご提供させて頂きます。“日本海の白い宝石”と称される美味を、どうぞご賞味下さい。

 

　少し透明がかった色合いの白が美しいその身を食すと、歯ごたえのあるコリコリとした食感の奥から強い甘味が溢れ出し、噛み進めれば進めるほど、その甘味は強さを増します。そして甘味に溶け合うように、イカ本来の旨味が伴って広がり、高らかな味わいを覚えます。

 

　今宵は、日本海の白い宝石たる至極の美味に舌鼓を打ちながら、お好きなお酒でも…どうぞごゆるりとご堪能ください。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

 

　本日のおすすめの一品は…『国産・芝海老の空揚げ』です！

 

 

　鮮度抜群の国産芝海老を、本日は空揚げにてご提供させて頂きます。芝海老は、冬から春にかけて旬を迎える海老となります。かき揚げやこの空揚げに適し、殻ごと美味しくいただくのに好まれる10cm程のものは、この冬が最旬となります。その芝海老の風味をそのままに、まるごと頂ける空揚げを、どうぞこの機会にご賞味下さい。

 

　鮮やかな朱色に、カラッと揚がった熱々の芝海老の空揚げ…頭から丸々と、香ばしい殻ごと食せば、一口噛んだ刹那、殻の中から飛び出るように、芝海老特有の繊細な身質で、程良くプリプリで口当たりの良い身が、優しく弾けます。噛み進めれば、殻の食感が踊り、上品な香りが鼻を抜け、濃厚な甘味が溢れ…まぶした塩と相まり、確かな味わいとなって、ゆっくりと口いっぱいに広がります。

 

　今宵は、旬の味覚がもたらす、素材そのものが活きた味わいを、よく冷えたビールと、或いはお好みのお酒と共に、ごゆるりとご堪能下さい。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

 

　2023年も毎週金曜日は…『タツハイの日』と題して、『若鶏・竜田揚げ ✕ メガ・ハイボール』をおすすめ致しております！

 

 

　肉汁溢れる国産若鶏を、香ばしくカラッっと揚げ、唐揚げとは一味違う、和食ならではの醤油香る『若鶏・竜田揚げ』に…

 

 

　通常ジョッキの約二倍の容量が入るメガジョッキになみなみと注いだハイボール『メガ・ハイボール』！

 

 

　今宵は、相性抜群の『若鶏・竜田揚げ』と『メガ・ハイボール』で、『タツハイ』をお楽しみ下さい。

 

 

 

　また、大変お得なクーポン『メガ・ハイボール50%OFFクーポン』を配布しております。下記より取得し、どうぞこの機会にご利用下さいませ。

 

 

メガ・ハイボール50%OFFクーポン

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

 

寒中お伺い申し上げます

 

日頃より格別のご厚情を賜り誠にありがとうございます

 

好天の後に厳しい寒さが戻る見込みです

 

皆々様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます

 

当店は本日より本年の営業を始めさせて頂きます

 

今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます

 

令和五年一月

お客様各位

 

　平素は格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。

 

　勝手ながら、明日、明後日、また1月12日と急な所用の為、本年営業開始日を、明日1月8日改め【1月13日/金曜日】とさせて頂きます。

 

　変更後の、本年営業スケジュールは下記の通りとなります。

 

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2023年・年始休業日

1月1日（日）〜1月12日（木）

 

1月13日（金）…新年初営業日

 

以降、通常営業となります

 

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　ご来店をご予定頂いていたお客様には、ご不便とご迷惑をお掛け致しまして申し訳ございませんが、何卒ご容赦のほど、お願い申し上げます。

 

　なお、休業期間中も、休業明けのご宴会、お席等のご予約、テイクアウトのご予約等に関しまして、可能な限り、電話にて承らせて頂きます。どうぞ、お気軽にお問い合わせのほど、お願い申し上げます。不在の際は、ご容赦のほど、お願い申し上げます。

 

　今後とも、皆々様の変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。

 

 

 

　まだまだ寒さが続くと思われますが、皆様がご健康で本年もますます躍進されますことをお祈り申し上げます。