本日のおすすめの一品は…『平八大看板「極・鰻白焼き」』です！

　本日も、大ぶりで肉厚の国産ウナギが入荷致しました。鰻は当店にとって、鰻重、蒲焼き、そしてこの「白焼き」と、創業当時からの大看板と呼べる、変わらぬ伝統の一品です。

　丁寧に串焼きした極上の鰻を、ワサビと生醤油で、また、お好みで海苔を巻いてお召し上がりいただく一品です。口の中で、焼き目の奥に閉じ込められた良質な脂と旨味が溢れ出し、鰻本来の素の美味さをご堪能いただけます。

　年末の多忙さや、連日の酒席等々で、心身共にお疲れ気味の方も多いことと存じます。江戸の昔より、滋養強壮にと愛された鰻を、優しくさっぱりと白焼きでお召し上がりいただき、精をお出し下さい。

　また、鰻の白焼きに合うこと請け合いのお酒として、「からくち 浦霞」をご用意しております。「からくち 浦霞」は、本年度の「全国燗酒コンテスト最高金賞」も受賞した、言わずと知れた銘酒です。

　変わらぬが極み…。今宵は、平八の大看板たる一品「極・鰻白焼き」と、熱々に燗した銘酒「からくち 浦霞」の至極のマリアージュを、是非ともご堪能下さい。

 【※「極・鰻重」「極・鰻蒲焼き」「極・鰻白焼き」ともに、テイクアウトも承っております。どうぞお気軽にお問い合わせの上、ご利用下さい。】

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

　本日のおすすめの一品は…『漬け本マグロ赤身の山かけ』です！

　天然の生本マグロの赤身は、身に含まれるイノシン酸の旨みと乳酸の酸味が大きな特徴です。これが、いわゆるマグロ本来の旨味と呼ばれるものです。その生本マグロの赤身を漬けにし、山かけと一緒にお召し上がりいただく一品です。

　マグロ本来の旨味を閉じ込めるように丁寧に漬けにした赤身を、ふわとろ食感の山かけで包み込むように口に運べば、確かな旨味に程よい塩味とコクが、優しい食感と共に口に広がります。この時期、何かとお疲れ気味の方も、旨味溢れる優しい肴で、穏やかに年の瀬の一杯をお楽しみ下さい。

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

　本日12月24日金曜日は、誠に勝手ながら、臨時休業とさせていただきます。

　明日12月25日土曜日より、通常通り営業させていただきます。皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。

　本日のおすすめの一品は…『生帆立のバター醤油焼き（磯辺巻き）』です！

　北海道産の刺身でも食せる新鮮な生ホタテを、贅沢にバターと醤油で焼き上げ、海苔で巻いていただく一品です。お好みで、同じくソテーした厚切りの山芋と一緒にお召し上がり下さい。

　焼き目が香ばしいプリプリの肉厚な帆立から湧き出るジューシーな旨みと、香り立つ濃厚なバターと醤油の塩味が相まって、食欲をそそってやみません。パリパリの海苔の風味も、アクセントとなって舌を楽しませます。北の海からの贅沢な贈り物を、どうぞこの機会にご賞味ください。

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

　本日のおすすめの一品は…『銀杏のから揚げ』です！

　10月頃より冬にかけて旬を迎える銀杏を素揚げにし、塩をまぶしていただく、お酒の進む肴です。綺麗な翡翠色を口に運べば、塩味の効いたカラッっとした歯触りの後から、ねっとりとした食感とほんのりとした甘さが広がり、銀杏ならではの風味と香りに、箸が止まらなくなること請け合いです。

　大人気のから揚げとハイボール、いわゆるカラハイを、今宵は、この時期ならではの「銀杏のから揚げ」でお楽しみいただくのはいかがでしょう？是非、この機会にご賞味下さい。

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。