本日のおすすめの一品は…『活〆天然・寒平目の刺身』です！

 

 

　この冬に旬を迎える天然の寒平目…。中でも、いわゆる座布団と呼ばれるサイズの大きな天然ヒラメのご紹介です。生でもよし、焼いてもよし、煮てもよしと言われるヒラメですが、やはりその食感、旨味をはじめ、ヒラメそのものの美味しさを味わっていただくために、本日は刺身にて、ご提供させて頂きます。新鮮な活〆の天然寒平目の唯一無二たる上質な味わいを、どうぞご賞味ください。

 

　真鯛と並び、魚の、或いは白身の王様と評されることも多い高級魚、天然のヒラメ…。特にこの時期のいわゆる“寒平目”は、その身がより厚く、より引き締まっています。そのプリプリ、コリコリとした食感の美しい身をひとたびほうばれば、上品な甘みがサッと広がり、淡白な中にもしっかりとした脂が舌に乗り、その全てを包み込むような確かな旨みが、ゆっくりと口の中に染み渡ります。

 

　今宵は、養殖のそれとは別格の、新鮮な旬の活〆天然・寒平目がもたらす高貴な美味を肴に、お好みの上質なお酒でも…どうぞごゆるりとご堪能ください。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

 

　毎週金曜日は…『タツハイの日』と題して、『若鶏・竜田揚げ ✕ メガ・ハイボール』をおすすめ致しております！

 

 

　肉汁溢れる国産若鶏を、香ばしくカラッっと揚げ、唐揚げとは一味違う、和食ならではの醤油香る『若鶏・竜田揚げ』に…

 

 

　通常ジョッキの約二倍の容量が入るメガジョッキになみなみと注いだハイボール『メガ・ハイボール』！

 

 

　今宵は、相性抜群の『若鶏・竜田揚げ』と『メガ・ハイボール』で、『タツハイ』をお楽しみ下さい。

 

 

 

　また、本日まで、大変お得なクーポン『メガ・ハイボール50%OFFクーポン』を配布しております。下記より取得し、どうぞこの機会にご利用下さいませ。

 

 

メガ・ハイボール50%OFFクーポン

 

 

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　今週も、木曜日・金曜日の二日間限定クーポン…

『メガ・角ハイボール50%OFF！』 チケット配布中です！

 

 

　通常ジョッキの約二倍の容量が入るメガジョッキになみなみと注いだ角ハイボールを、50%OFFでお楽しみいただける、大変お得なクーポンです。

 

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 　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

 

『HEIHACHI HAPPY HOUR』と題しまして…

 

毎日17:00〜19:00

タイムサービス開催中です！！

 

 

時間内 何杯飲んでも

　中生（アサヒスーパードライ）……¥300

　サワー（アサヒ樽ハイ倶楽部）……¥200

　日本酒（店主厳選銘酒）　　　……¥500

 

 

　お酒が進む肴も豊富に取り揃えております。大変お得な『HEIHACHI HAPPY HOUR』を、是非この機会にご利用下さい。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

　本日のおすすめの一品は…『寒鱈白子天ぷらの揚げ浸し（揚げ出し豆腐添え）』です！

 

 

　鮮度抜群の北海道産・寒鱈（真鱈）の生白子が入荷致しました。タラの産卵期にあたるこの12月から3月が、白子の旬となり、新鮮な生の白子が出回るのもこの時期となります。

 

　本日は、その白子を天ぷらに揚げ、平八特製の天つゆをサッとかけて浸した一品です。その下には揚げ出し豆腐を敷き、天には、紅葉おろし、白髪ネギ、穂紫蘇を乗せております。北海道では、“たち”と呼ばれる冬の贅なるタラの白子を、当店ならではの一品料理にて、どうぞご賞味下さい。

 

　揚げたての芳ばしい香りが食欲をそそる白子の天ぷら…サクサクのそれに浸った、湯気沸き立ち、カツオ香る天つゆ…ひとたび食せば、熱々の衣から、ふわふわの白子がとろりと溢れ出します。濃厚でクリーミーなそれが、確かな旨みと揺るがぬコクで、口を、味覚を埋め尽くします。

 

　一転、下に敷いた揚げ出し豆腐と、そして、天に載せた紅葉おろし、白髪ネギ、穂紫蘇と共に食せば、白子の旨みとコク、天つゆの甘味と塩味に、豆腐のまろやかさが、そして紅葉の辛味、ネギの食感、紫蘇の清涼感が相まって、折り重なり、この上ない一つの完成された美味を奏でます。

 

　今宵は、北海道の贅なる旬の味覚を、当店オリジナルの一品に仕立てた…『寒鱈白子天ぷらの揚げ浸し』にて、至福の一時をお過ごし頂ければ幸いです。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。