2022/08/22 16:00

📣 『臨時休業のお知らせ』

📣 『臨時休業のお知らせ』

お客様各位

 

 平素は格別のお引き立てを賜り厚くお礼申し上げます。

 

 誠に勝手ながら、本日8月22日(月曜日)は、急用の為、臨時休業とさせていただきます。

 

 ご来店をご予定頂いていたお客様には、ご不便とご迷惑をお掛け致しまして申し訳ございませんが、何卒ご容赦のほど、お願い申し上げます。

 

 明日、明後日は、定休日の為、休業となります。

 

 8月25日(木曜日)より、通常営業させていただきます。

 

 今後とも平八を、何卒お引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

2022/08/21 17:00

🥢 本日の一品…『戻り鰹の漬け』

🥢 本日の一品…『戻り鰹の漬け』

 本日のおすすめの一品は…『戻り鰹の漬け』です!

 

 

 鮮度抜群の鰹(カツオ)のご紹介です。鰹は一般的に年に二度の旬を迎えると言われています。いわゆる春の初鰹と秋の戻り鰹です。本日はこの8月中旬頃から秋にかけて旬を迎える「戻り鰹」を、漬けにてご紹介させて頂きます。春の初鰹に比べて、脂が乗り、濃厚でマグロのトロのような味わいが楽しめる、旬を迎えた戻り鰹の漬けを、どうぞご賞味下さい。

 

 戻り鰹ならではの深みのある赤色が、漬けのタレで更に色濃く輝くその身を、天に乗せたミョウガと共に食せば、ねっとり、もっちりとした食感が、まずは舌を喜ばせます。噛み進めれば、香り高い特有の僅かな酸味、溢れる脂と深い旨味を、存分に染み入る漬けダレの塩味と微かな甘味が引き立て、ミョウガの清涼感が仕上げとなって、そのまま刺身で食すよりも、漬けならではの豊かな味わいとなって、味覚を支配すること請け合いです。

 

 今宵は、旬を迎える味覚を、より豊かに引き立てる食し方にて…存分にご堪能頂ければ幸いです。

 

 

 本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

2022/08/20 17:00

🥢 本日の一品…『煮穴子の卵焼き(ツメ添え)』

🥢 本日の一品…『煮穴子の卵焼き(ツメ添え)』

 本日のおすすめの一品は…『煮穴子の卵焼き(ツメ添え)』です! 

 

 鮮度抜群の穴子を丹念に煮込み、玉子で巻きながらふわふわに包み込み、卵焼きに仕立てた一品です。当店では、ふんだんに皿に張ったツメ(煮汁を裏ごしし、醤油やみりんと煮詰めたタレ)と絡めてお召し上がり頂いております。伝統の江戸前の味を、どうぞご賞味下さい。

 

 

 昨今の料理のタレは、とかく何でも、"あっさり、サラサラとしたもの”が流行りで、是とされる傾向にあるようですが、江戸前料理の象徴たる濃厚でとろみのあるツメを、変わることなく、穴子の煮汁からこしらえております。

 

 そのツメの深く繊細で濃密な塩味と甘味、軽くふわふわの卵、そして、ほどけるほどに柔らかく煮込んだ穴子の、淡白な旨味としっかり乗った脂、この全てが、絡み合い、溶け合い、長く親しまれ続ける本来の美味が、染み入るように、口いっぱいに広がります。

 

 今宵は、変わることなく、絶えることなく、あり続ける…伝統の味わいを、ごゆるりとご堪能下さい。

 

 

 本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

2022/08/19 17:00

🍗 タツハイの日…『毎週金曜日は、若鶏・竜田揚げ ✕ メガ・ハイボールが美味い!!』

🍗 タツハイの日…『毎週金曜日は、若鶏・竜田揚げ ✕ メガ・ハイボールが美味い!!』

 

 毎週金曜日は…『タツハイの日』と題して、『若鶏・竜田揚げ ✕ メガ・ハイボール』をおすすめ致しております!

 

 

 肉汁溢れる国産若鶏を、香ばしくカラッっと揚げ、唐揚げとは一味違う、和食ならではの醤油香る『若鶏・竜田揚げ』に…

 

 

 通常ジョッキの約二倍の容量が入るメガジョッキになみなみと注いだハイボール『メガ・ハイボール』!

 

 

 今宵は、相性抜群の『若鶏・竜田揚げ』と『メガ・ハイボール』で、『タツハイ』をお楽しみ下さい。

 

 

 

 また、本日まで、大変お得なクーポン『メガ・ハイボール50%OFFクーポン』を配布しております。下記より取得し、どうぞこの機会にご利用下さいませ。

 

 

🥃 2日間限定クーポン配布中…『メガ・ハイボール50%OFF!』

メガ・ハイボール50%OFFクーポン

 

 

 本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

2022/08/15 10:00

📣『夏季休暇スケジュールのご案内』

📣『夏季休暇スケジュールのご案内』

お客様各位

 

 

 平素は格別のお引き立てを賜り、厚くお礼申し上げます。

 

 『夏季休暇スケジュール』に関しまして、先日もこちらのお知らせにてお伝えさせて頂きましたが、勝手ながら、本日よりお休みを頂きますため、下記の通り、再度、ご案内申し上げます。

 

8月15日(月曜日)休業・夏季休暇
8月16日(火曜日)休業・定休日
8月17日(水曜日)休業・定休日
8月18日(木曜日)休業・夏季休暇

8月19日(金曜日)以降、通常営業

 

 

 ご来店をご予定頂いていたお客様には、ご不便とご迷惑をお掛け致しまして申し訳ございませんが、何卒ご容赦のほど、お願い申し上げます。

 

 なお、休業期間中も、休業明けのご宴会、お席等のご予約、テイクアウトのご予約等に関しまして、可能な限り、電話にて承らせて頂きます。どうぞ、お気軽にお問い合わせのほど、お願い申し上げます。不在の際は、ご容赦のほど、お願い申し上げます。

 

  今後とも、皆々様の変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。

 

 また、改めまして、お客様並びに、皆々様のご健康とご安全を、心よりご祈念申し上げます。