本日のおすすめの一品は…『生帆立と貝柱のかき揚げ』です！

 

 

　北海道産の刺身でも食せる鮮度抜群の生ホタテ…本日は、その丸々と太った身と共に、大きく育ち、食べ応えのある貝柱も混ぜ合わせ、かき揚げにてご提供させて頂きます。北の大海の美味を贅沢に包み込んだ一品を、当店創業時より親しんで頂いている自慢の自家製天つゆにて、どうぞご賞味下さい。

 

　鰹が香り、湯気立つ天つゆに大根おろしを落とし、そこに、芳ばしい香りがゆらめく、揚げたての生帆立のかき揚げをゆっくり浸して、口に運ぶと…

 

　サクサクとした衣に染みた天つゆの柔らかな塩味の奥から、確かな弾力の、でも柔らかな身が姿を覗かせ、その優しくまろやかで、ジューシーな甘味と旨味が、溢れるように口に広がります。さらに、貝柱がシコシコとした歯応えで現れ、その濃縮されたコクのある強い旨味がじっくりと広がります。その塩味、甘味と旨味、そしてコクの一つ一つが、また、一緒に揚げた三つ葉の清涼感が、踊るように混じり合いながら、絶妙な美味を織り成します。

 

　今宵は、北の大海の恵みを丸ごと包み込んだ一品で、お好みのお酒を、或いはお食事のお供として、ごゆるりとご満喫いただければ幸いです。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

 

　毎週金曜日は…『タツハイの日』と題して、『若鶏・竜田揚げ ✕ メガ・ハイボール』をおすすめ致しております！

 

 

　肉汁溢れる国産若鶏を、香ばしくカラッっと揚げ、唐揚げとは一味違う、和食ならではの醤油香る『若鶏・竜田揚げ』に…

 

 

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　今宵は、相性抜群の『若鶏・竜田揚げ』と『メガ・ハイボール』で、『タツハイ』をお楽しみ下さい。

 

 

 

　また、本日まで、大変お得なクーポン『メガ・ハイボール50%OFFクーポン』を配布しております。下記より取得し、どうぞこの機会にご利用下さいませ。

 

 

メガ・ハイボール50%OFFクーポン

 

 

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　今週も、木曜日・金曜日の二日間限定クーポン…

『メガ・角ハイボール50%OFF！』 チケット配布中です！

 

 

　通常ジョッキの約二倍の容量が入るメガジョッキになみなみと注いだ角ハイボールを、50%OFFでお楽しみいただける、大変お得なクーポンです。

 

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 　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

 

　平素は格別のお引き立てを賜り厚くお礼申し上げます。

 

　誠に勝手ながら、所用の為、本日5月19日（月曜日）は臨時休業とさせていただきます。

 

　ご来店をご予定頂いていたお客様には、ご不便とご迷惑をお掛け致しまして申し訳ございませんが、何卒ご容赦のほど、お願い申し上げます。

 

　明日、明後日は定休日となります。

5月22日(木曜日)より、通常通り営業致します。

 

　今後とも平八を、何卒お引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

　本日のおすすめの一品は…『〆鯵の刺身』です！

 

 

　世界中の海に生育し、暖流にのって回遊する魚、鯵…。ピンク色の身質で、赤身と白身の味を併せ持ち、脂が乗りながらも、クセが少ないため、和洋中問わず、様々な調理法で食される素晴らしい素材です。本日は、その鯵をおろしてすぐに締め、〆鯵の刺身にてご提供させて頂きます。鮮度抜群の鰺に一仕事加えた一品を、是非この機会にご賞味ください。

 

　生ものには、そのまま刺身でいただいたり、洗いやこの酢締め等、いくつかの料理方法があり、どれもそれぞれの特徴や美味しさ、そして魚との相性があります。とりわけ、鰺や鯖などの青魚、いわゆる光り物と、酢締めの相性は抜群で、古くより親しまれています。

 

　この〆鯵の刺身も…〆た後でも、光り物と呼ばれる所以の皮の輝きの保ち具合、ピンク色の身と酢の染みた白色部分のバランスがもたらす清涼感と、それが引き出す旨味に溢れる脂…

 

　今宵は、最良の素材と、職人の一仕事が織りなす美味を、お好みのお酒でも一献傾けながら、ごゆるりとご堪能頂ければ幸いです。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。