本日のおすすめの一品は…『天然シマアジの刺身』です！

 

 

　漁獲量が激減し、過去には「幻の魚」とも謳われたシマアジ。現在でも、天然ものが市場に出回るのは稀で、その味、姿形共に、アジ類の最高峰と呼ばれる高級魚となります。

 

　本日はその天然のシマアジを刺身にてご提供させて頂きます。一般的に天然シマアジの旬は夏とされますが、刺身で味わうなら、冬の産卵期に向けて脂がのり始める秋口、この九月辺りが最旬と称されます。「幻の魚」のこの季節ならではの味わいを、どうぞご賞味下さい。

 

　うっすらと琥珀もはらんだ、その美しいピンク色の身を口に含むと、締りのある、しっかりとした食感を覚え、しっとりとした程よい脂が舌に乗ります。噛み進めると、上品な旨味の中にも、深く強いコクが顔を覗かせ、天然ならではの極上の味わいが広がり止みません。

 

　今宵は、「幻の魚」がこの季節だけがにもたらす、”刺身の最旬“たる希少な味わいを、存分にご堪能いただければ幸いです。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

 

　毎週金曜日は…『タツハイの日』と題して、『若鶏・竜田揚げ ✕ メガ・ハイボール』をおすすめ致しております！

 

 

　肉汁溢れる国産若鶏を、香ばしくカラッっと揚げ、唐揚げとは一味違う、和食ならではの醤油香る『若鶏・竜田揚げ』に…

 

 

　通常ジョッキの約二倍の容量が入るメガジョッキになみなみと注いだハイボール『メガ・ハイボール』！

 

 

　今宵は、相性抜群の『若鶏・竜田揚げ』と『メガ・ハイボール』で、『タツハイ』をお楽しみ下さい。

 

 

 

　また、本日まで、大変お得なクーポン『メガ・ハイボール50%OFFクーポン』を配布しております。下記より取得し、どうぞこの機会にご利用下さいませ。

 

 

メガ・ハイボール50%OFFクーポン

 

 

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　今週も、木曜日・金曜日の二日間限定クーポン…

『メガ・角ハイボール50%OFF！』 チケット配布中です！

 

 

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 　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

　平素は格別のお引き立てを賜り厚くお礼申し上げます。

 

 

 

　誠に勝手ながら、所用の為、本日9月11日（月曜日）は休業させていただきます。

 

 

　ご来店をご予定頂いていたお客様には、ご不便とご迷惑をお掛け致しまして申し訳ございませんが、何卒ご容赦のほど、お願い申し上げます。

 

 

 

　明日、明後日は定休日となります。

 

 

 

　9月14日（木曜日）より、通常通り営業させていただきます。またのご来店を、心よりお待ち申し上げております。

 

 

 

　今後とも平八を、何卒お引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

　本日のおすすめの一品は…『揚げ米茄子の五目あんかけ』です！

 

 

　大きく太った、夏頃からこの九月が旬の米茄子（ベイナス）。その米茄子を半分に切り、更に食べやすいように賽の目に切口を入れたものを素揚げにし、熱々とろとろの五目あんを掛けた一品です。旬の食材を和仕立てにした一品を、どうぞご賞味ください。

 

　カラッと素揚げにした米茄子の賽の目の一つを、熱々の五目あんと共にレンゲですくい、一たび口に含めば、揚げた香ばしさとあんでしっとりとした中にも、米茄子ならではのしっかりとした食感を覚えます。その瑞々しい旨味溢れる果肉に、トロトロの和仕立てのあんが染み込み、豚バラの脂とコク、筍やアスパラの食感や旨味、しめじの香り等が、それぞれに、でも一体となって、極上の優しい美味を織りなします。

 

　今宵は、旬の食材と和仕立てがもたらす、この季節ならではの味わいを、ごゆるりとご堪能ください。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。