お客様各位

 

 

　平素は格別のお引き立てを賜り厚くお礼申し上げます。

 

　誠に勝手ながら、本日7月28日（金曜日）は、宴会のご予約を頂いたお客様の貸切となります。

 

　他のお客様のお席がご用意出来ない為、通常営業は休業となります。何卒ご理解のほど、お願い申し上げます。

 

　明日7月29日(土曜日)は、通常通り営業致します。

 

　またのご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

　今後とも平八を、何卒お引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

　今週も、木曜日・金曜日の二日間限定クーポン…

『メガ・角ハイボール50%OFF！』 チケット配布中です！

 

 

　通常ジョッキの約二倍の容量が入るメガジョッキになみなみと注いだ角ハイボールを、50%OFFでお楽しみいただける、大変お得なクーポンです。

 

　下記リンクをクリックし、どうぞこの機会にご利用下さいませ。

 

『メガ・角ハイボール50%OFF！』クーポン

 

 　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

『HEIHACHI HAPPY HOUR』と題しまして…

 

毎日17:00〜19:00

タイムサービス開催中です！！

 

 

時間内 何杯飲んでも

　中生（アサヒスーパードライ）……¥300

　サワー（アサヒ樽ハイ倶楽部）……¥200

　日本酒（店主厳選銘酒）　　　……¥500

 

 

　お酒が進む肴も豊富に取り揃えております。大変お得な『HEIHACHI HAPPY HOUR』を、是非この機会にご利用下さい。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

　本日のおすすめの一品は…『天然生マグロ・赤身刺身』です！

 

 

　海に囲まれたこの国において、刺身で食される数多の鮮魚のど真ん中に座し、その主役と呼べるマグロ…。本日は、鮮度抜群の天然生マグロの赤身部位の刺身を、魚河岸料理が起源たる当店が、自信を持ってご提供させて頂きます。刺身の主役がもたらす、その揺るぎない確かな旨味を、どうぞご賞味ください。

 

　その大きな身体の様々な部位がそれぞれに特徴を持ち、美味しく食されるマグロ。ただ、その本来の旨味を味わうならば、やはり…と称される赤身。その朱色に輝く締まった身を口に運ぶと、他の魚にはない高らかで、赤身ならではの爽やかな香りが鼻を抜けます。舌先では、赤身の持つ鉄分の微かな酸味が小躍りし、それが醤油と相まり、マグロ本来の濃厚な旨味と共に広がって…至極の美味へと昇華すること、請け合いです。

 

　今宵は、刺身の主役マグロ…その天然生の赤身ならではの、唯一無二たる香りと旨味を、お好きなお酒の肴に、或いはお食事で、心ゆくまでご堪能下さい。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

 

　本日のおすすめの一品は…『穴子一本煮の炙り焼き』です！

 

 

　淡白な旨味の中にも、しっかりと脂の乗った特大の穴子を、一本丸々と丹念に煮込んだ上で、お召し上がり頂く直前に、表面を香ばしく炙り焼きし、ふんだんにツメ（煮汁を裏ごしし、醤油やみりんと煮詰めたタレ）を塗った一品です。変わらぬ伝統の江戸前料理を、どうぞご賞味下さい。

 

　昨今、料理のタレは、あっさりとサラサラしたものが流行りで、是とされる傾向にあるように思われます。ただ、当店では、江戸前料理の象徴たる濃厚でとろみのあるツメを、変わることなく、穴子の煮汁から作っております。その深く繊細で濃密な塩味と甘味が、焼き上げた香ばしい表面と、とろける程に柔らかく煮上げた身に絡み合い、更には、溢れる穴子のさっぱりとした旨味と脂に溶け込み、長く親しまれ続ける本来の美味が、口いっぱいに広がります。

 

　また、別皿にて焼海苔を添えさせ頂いております。お好みで、海苔を巻いてお召し上がり頂くと、その香ばしさと食感にて、また一味違った美味をお楽しみ頂けます。

 

　今宵は、職人の技と手間、そして江戸前料理の伝統が織りなす、変わることのない確かな味わいを、ごゆるりとご堪能ください。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。