『HEIHACHI HAPPY HOUR』と題しまして…

 

毎日17:00〜19:00

タイムサービス開催中です！！

 

 

時間内 何杯飲んでも

　中生（アサヒスーパードライ）……¥300

　サワー（アサヒ樽ハイ倶楽部）……¥200

　日本酒（店主厳選銘酒）　　　……¥500

 

 

　お酒が進む肴も豊富に取り揃えております。大変お得な『HEIHACHI HAPPY HOUR』を、是非この機会にご利用下さい。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

　本日のおすすめの一品は…『煮穴子の炙り焼き』です！

 

 

　淡白な旨味の中にも、しっかりと脂の乗った穴子を、丹念に煮込んだ上で、お召し上がり頂く直前に、表面を香ばしく炙り焼きし、ふんだんにツメ（煮汁を裏ごしし、醤油やみりんと煮詰めたタレ）を塗った一品です。変わらぬ伝統の江戸前料理を、どうぞご賞味下さい。

 

　昨今、料理のタレは、あっさりとサラサラしたものが流行りで、是とされる傾向にあるように思われます。ただ、当店では、江戸前料理の象徴たる濃厚でとろみのあるツメを、変わることなく、穴子の煮汁から作っております。その深く繊細で濃密な塩味と甘味が、焼き上げた香ばしい表面と、とろける程に柔らかく煮上げた身に絡み合い、更には、溢れる穴子のさっぱりとした旨味と脂に溶け込み、長く親しまれ続ける本来の美味が、口いっぱいに広がります。

 

　今宵は、職人の技と手間、そして江戸前料理の伝統が織りなす、変わることのない確かな味わいを、ごゆるりとご堪能ください。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

 

　本日のおすすめの一品は…『岩牡蠣ポン酢』です！

 

 

　汗ばむ陽気も増え始め、夏の足音が近づく今日この頃…本日は夏の味覚の先取りで、初物の天然・岩牡蠣を、カキポン酢にてご提供させて頂きます。

 

　カキを浸してお召し上がりいただくポン酢は、創業時より変わらぬ製法にてこしらえる、平八オリジナルの特製ポン酢となります。酸味を抑え、甘みを加えない…日本料理のために作り続けるこだわりのポン酢と共に、初物の岩牡蠣の味覚を、どうぞご賞味下さい。

 

　剥いた大きな殻の上に敷かれたワカメの上で、丸々と太った岩牡蠣…。鮮度抜群のその身にレモンを絞り、長ネギ、紅葉おろしと共に、ポン酢に浸して口に運べば、ツルツルとした舌触りから、プリプリとした食感が弾けて踊ります。爽やかな磯の香りが鼻を抜ければ、その刹那、濃厚な旨味とミルキーでまろやかな甘みが、ポン酢の清涼感と絡まり、長ネギや紅葉おろしのアクセントと相まって、口いっぱいに広がり…新鮮な初物の確かな美味となって、舌に、身体に、染み渡ります。

 

　今宵は、初物がもたらす先取りの夏の味覚と、長きに渡って絶やすことのない当店のこだわりが織りなす、代替のない味わいを、ごゆるりとご堪能頂ければ幸いです。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

お客様各位

 

 

　平素は格別のお引き立てを賜り厚くお礼申し上げます。

 

　誠に勝手ながら、本日5月19日（金曜日）は、宴会のご予約を頂いたお客様の貸切となります。

 

　他のお客様のお席がご用意出来ない為、通常営業は休業となります。何卒ご理解のほど、お願い申し上げます。

 

　明日5月20日(土曜日)は、通常通り営業致します。

 

　またのご来店を心よりお待ち申し上げております。

 

　今後とも平八を、何卒お引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

　今週も、木曜日・金曜日の二日間限定クーポン…

『メガ・角ハイボール50%OFF！』 チケット配布中です！

 

 

　通常ジョッキの約二倍の容量が入るメガジョッキになみなみと注いだ角ハイボールを、50%OFFでお楽しみいただける、大変お得なクーポンです。

 

　下記リンクをクリックし、どうぞこの機会にご利用下さいませ。

 

『メガ・角ハイボール50%OFF！』クーポン

 

 　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。