本日のおすすめの一品は…『生ウニと山芋の千切り』です！

 

 

　鮮度抜群の北海道産・生ウニのご紹介です。本日は、山芋の千切りを敷き、その上にたっぷりとウニを乗せてご提供させていただきます。また、香ばしい焼海苔も添えさせていただきますので、お好みで、ウニ、山芋共にお巻きになってお召し上がり下さい。北海道産生ウニと加えた一手間が織りなす相性抜群の味わいを、どうぞご賞味ください。

 

　とろける味わい、濃厚なコク、優しい甘み、そしてあとを引く旨味…その全てが、口の中で一つとなって広がり、豊かな美味さを覚える高級食材、生ウニ。

 

　山芋と絡めて食せば、その食感もさることながら、さらに際立つ甘みと食べごたえをご堪能いただけます。また、パリパリの焼海苔の風味も、確かなアクセントとなって舌を楽しませること請け合いです。

 

　北の海の贅なる味覚に加えた一手間…それが乗算となってもたらす至高の美味を、どうぞ存分にご堪能ください。

 

 

　また、本日は入手困難な銘柄も多い、福島県宮泉銘醸の『冩樂（純米酒）』が、入荷致しました。

 

　飲み口は果実系の含み香が特徴であり、味わいは、米の旨みがバランス良く口の中で広がり、後味はすっと切れる…すっきりとした純米酒です。

 

『北海道産 生ウニ』✕『冩樂（純米酒）』…

 

　この贅沢な肴と酒が生み出す最高のマリアージュも、是非ともご堪能いただければ、幸いです。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

 

　本日のおすすめの一品は…『〆鯵の刺身』です！

 

 

　鮮度抜群の鰺（アジ）のご紹介となります。世界中の海に生育し、暖流にのって回遊する鯵は、脂がのり、クセが少ないため、和洋中問わず、様々な調理法で食される素晴らしい素材です。本日は、その鯵をおろしてすぐに締め、〆鯵の刺身にてご提供させて頂きます。鮮度抜群の鰺に一仕事加えた一品を、ご賞味ください。

 

　生ものには、そのまま刺身でいただいたり、洗いやこの酢締め等、いくつかの料理方法があり、どれもそれぞれの特徴や美味しさ、そして魚との相性があります。とりわけ、鰺や鯖などの青魚、いわゆる光り物と、酢締めの相性は抜群で、古くより親しまれています。〆た後でも、光り物と呼ばれる所以の皮の輝きの保ち具合、ピンク色の身と酢の染みた白色部分のバランスがもたらす清涼感と、それが引き出す旨味に溢れる脂…

 

　今宵は、最良の素材と、職人の一仕事が織りなす美味を、お好みのお酒でも一献傾けながら、ごゆるりとご堪能頂ければ幸いです。

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

 

　毎週金曜日は…『タツハイの日』と題して、『若鶏・竜田揚げ ✕ メガ・ハイボール』をおすすめ致しております！

 

 

　肉汁溢れる国産若鶏を、香ばしくカラッっと揚げ、唐揚げとは一味違う、和食ならではの醤油香る『若鶏・竜田揚げ』に…

 

 

　通常ジョッキの約二倍の容量が入るメガジョッキになみなみと注いだハイボール『メガ・ハイボール』！

 

 

　今宵は、相性抜群の『若鶏・竜田揚げ』と『メガ・ハイボール』で、『タツハイ』をお楽しみ下さい。

 

 

 

　また、本日まで、大変お得なクーポン『メガ・ハイボール50%OFFクーポン』を配布しております。下記より取得し、どうぞこの機会にご利用下さいませ。

 

 

メガ・ハイボール50%OFFクーポン

 

 

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　今週も、木曜日・金曜日の二日間限定クーポン…

『メガ・角ハイボール50%OFF！』 チケット配布中です！

 

 

　通常ジョッキの約二倍の容量が入るメガジョッキになみなみと注いだ角ハイボールを、50%OFFでお楽しみいただける、大変お得なクーポンです。

 

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『HEIHACHI HAPPY HOUR』と題しまして…

 

毎日17:00〜19:00

タイムサービス開催中です！！

 

 

時間内 何杯飲んでも

　中生（アサヒスーパードライ）……¥300

　サワー（アサヒ樽ハイ倶楽部）……¥200

　日本酒（店主厳選銘酒）　　　……¥500

 

 

　お酒が進む肴も豊富に取り揃えております。大変お得な『HEIHACHI HAPPY HOUR』を、是非この機会にご利用下さい。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。