本日のおすすめの一品は…『のどぐろの刺身』です！

　日本海の幸にして、希少な高級白身魚として知られる“のどぐろ”（標準和名:アカムツ）が入荷致しました。本日はその味わい、その脂乗りをそのまま楽しんでいただけるよう、刺身にてご提供させて頂きます。「白身の王様」「白身のトロ」と称される極上の美味を、ぜひともこの機会にご賞味下さい。

　美しく淡い紅色がかった白色の身を輝かせる“のどぐろ”…。その身をひとたび食せば、ほどけるような柔らかな食感が舌に乗った刹那、上質な脂がとろけるように口いっぱいに広がり止みません。それはすぐさま、濃厚な甘味と白身魚としての上品な旨味を伴って口中を踊り、やがて一つの美味となって、至極の味わいを記憶と共に残します。

　今宵は、白身の王様、白身のトロがもたらす、舌と脳に残る極上の美味体験を、お好みのお酒でも傾けながら…ごゆるりとご満喫いただけたら幸いです。

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。