2024/05/05 17:00

🍀GWの美味なる想い出に🍀 🥢 本日の一品…『極・鰻重/極・鰻蒲焼』

🍀GWの美味なる想い出に🍀 🥢 本日の一品…『〆鯵の刺身』

 

 本日のおすすめの一品は…『極・鰻重/極・鰻蒲焼き』です!

 

 

 鰻は当店にとって、鰻重、鰻の蒲焼き共に、創業当時からの大看板と呼べる、変わらぬ伝統の一品です。創業45å¹´…平八渾身の鰻を、GWも残りわずかとなった今宵、ぜひともご賞味ください。

 

 特上特大の静岡県産うなぎを、箸に触らない程にふかふかに蒸し上げ、関ヶ原の溜り醤油と熟成本みりんを和したオリジナルの秘伝ダレで漬け焼きした「極・鰻重」「極・鰻蒲焼」…

 

 その鰻をひとたび口に運べば、芳ばしい香りが鼻を抜けた刹那、甘みを足さないミリン本来の「甘味」と、溜まり醤油の柔らかな「塩味」に、焦げ目の仄かな「苦味」が、舌を滑らかに踊り、噛み進めた先から、濃厚なうなぎの脂と芳醇なタレが、絡まり、溶け合い、一つの調べとなって、確かな「旨味」が溢れるように広がります。

 

 変わらぬが極み…平八の大看板たる一品「極・鰻重」「極・鰻蒲焼」にて…

 

 今宵は、甘味、塩味、苦味、旨味…人の四味で溢れる、至極の美味のカルテット(四重奏)をご堪能頂き、舌に残る美味なるそれを、GWの想い出としてお刻み頂ければ幸いです。

 

 

 本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。