本日のおすすめの一品は…『天然シマアジの刺身』です！

　漁獲量が激減し、過去には「幻の魚」とも謳われたシマアジ。現在でも、天然ものが市場に出回るのは稀で、その味、姿形共に、アジ類の最高峰と呼ばれる高級魚となります。本日はその天然のシマアジを刺身にてご提供させて頂きます。「幻の魚」の、“何も足さない何も引かない“天然そのものの味わいを、どうぞご賞味下さい。

　うっすらと琥珀もはらんだ、その美しいピンク色の身を口に含むと、締りのある、しっかりとした食感を覚え、しっとりとした程よい脂が舌に乗ります。噛み進めると、上品な旨味の中にも、深く強いコクが顔を覗かせ、天然ならではの極上の味わいが広がり止みません。

　今宵は、「幻の魚」がもたらす、アジ類最高峰の希少な味わいを、存分にご堪能いただければ幸いです。

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。