本日のおすすめの一品は…『国産黒毛和牛の和風ソテー』です！

　本日は、美しいサシの入った霜降りの国産黒毛和牛のご紹介となります。そのロース部位のスライス肉を、シンプルに、豪快にソテーしながらも、醤油ベースのオリジナルソースにて、繊細に、和仕立てにした一品です。日本が誇る極上の和牛と、当店ならではのスパイスと隠し味を効かせたソースが奏でる、和食ならではの肉料理をご賞味下さい。

　ソースと共に飴色にソテーされ、芳醇な香りを漂わせる牛肉を口に運ぶと、一噛みしたその刹那、歯に触らないような柔らか肉質の奥から、脂の上品な甘味と香りが溢れるように溶け出し、同時に、肉の上質な旨味とコクが広がります。濃厚ながらまろやかで、さっぱりとしたオリジナルソースは、肉と絡み合い、融和し、その素材自体を引き立てながらも、一つの特別な味わいへと昇華させて、口の中に極上の肉料理を完結させます。

　今宵は、日本が誇る和牛という最良の素材を最大限に活かしながらも、一つの“料理”として仕立てた、極上の味わいを、存分にお楽しみ頂けたら幸いです。

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。