本日のおすすめの一品は…『白子のかき揚げ』です！

　鮮度抜群の北海道産・真鱈の生白子を、かき揚げにてご提供させて頂きます。タラの産卵期にあたるこの一月から二月が、白子の旬となり、新鮮な生の白子が出回るのもこの時期となります。本日は、その白子を舞茸、三つ葉とと共にかき揚げにし、創業時より変わらぬ、当店自家製の天つゆにてお召し上がり頂きます。最旬の味覚をどうぞご賞味下さい。

　揚げたての芳ばしい香りが食欲をそそる白子のかき揚げ…湯気沸き立ち、カツオ香る天つゆにくぐらせ、ひとたび食せば、熱々でサクサクの衣から、ふわふわの白子がとろりと溢れ出します。クリーミーな甘みと濃厚で深いコク、そして確かな旨みが広がり、噛み進めれば、舞茸の滑らかな歯応え、三つ葉の清涼感と相まって、かき揚げとしての完成された一つの美味を奏でます。

　今宵は、北の贅なる旬の味覚と当店十八番の天ぷら料理が織り成す美味…白子のかき揚げにて、お好きなお酒に、お食事に、至福の時をお過ごし頂ければ幸いです。

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。