本日のおすすめの一品は…『天然シマアジと天然カンパチの刺身二点盛り』です！

 

 

　鮮度抜群の天然シマアジと天然カンパチを、刺身の二点盛りにて、ご提供させて頂きます。一時は「幻の魚」と呼ばれ、アジの最高級魚として名高い天然のシマアジ…。やはり、アジ科の高級魚として愛される天然のカンパチ…。初夏の足音が聞こえ、どちらも旬を迎えた高級魚の贅沢な二点盛りを、どうぞご賞味ください。

 

　天然のシマアジは、その鮮やかな身を口に運ぶと、しっとりと舌に馴染み、ひと度噛めば、程よい脂が広がり、上質な旨味と豊かなコクが溢れ、美しい余韻のような、上品な後味を残します。

 

　天然のカンパチは、口に含んでも、青臭さがまるでなく、噛めば、コリコリとした歯応えある食感から、あっさりと、でも良質な脂が漂い、あとを追うように、身味の濃厚な旨さが広がり、一つの優しい美味を残します。

 

　今宵は、旬の“天然”高級魚がもたらす、養殖とは別格の上質な美味を、やはり上質な、お好みのお酒と共に…ごゆるりとご堪能頂ければ幸いです。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。