本日のおすすめの一品は…真打ち!!『平八特製ダレの焼鳥（ネギ間串/正肉串）』です！

 

 

　創業当時より変わらぬ特製の秘伝ダレで、大串に刺した国産鶏の正肉を、ネギ間串とそのままの正肉串にして焼き上げた一品です。

 

　鰻が当店にとって大看板ならば、焼き鳥は、つくねと共に、季節を問わず、お客様のお酒のお供を長きに渡り務めてきた、まさに、当店の焼き物の真打ちと呼べる一品です。

 

　使用するタレは、当店の鰻のタレと共に、店主が生家より持ち寄った、約70年に渡り、継ぎ足しされながら現在に至る焼鳥用の秘伝ダレです。

 

　焼き目のついた香ばしい大串の正肉にかぶりつけば、瞬時に溢れ出る国産鶏ならではの柔らかな肉汁が、染み渡った芳醇な甘辛い秘伝ダレと相まって、口の中で旨みが湧き立つこと請け合いです。ネギ間串の焦げ目のついた長ネギも良いアクセントとなって、鳥の旨味を引き立てます。

 

　今宵は、のんびりと、ごゆるりと…或いは、手軽に「ちょっと一杯」でも…平八の真打ちたる『平八特製ダレの焼鳥（ネギ間串/正肉串）』を肴に、素敵なお時間をお楽しみいただけたら、幸いです。

 

　※お好みで、塩焼きも承っております。こちらも、一捻り加えた、当店ならではの『平八特製焼鳥の塩焼き』となっておりますので、どうぞご賞味下さい。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。