本日のおすすめの一品は…『刺身の三点盛り』です！

 

 

　刺身の王様たる天然生の「鮪の赤身」と、北の高級刺身イカと名高い「ヤリイカ」に、旬の鰺をおろしてすぐに締めた「〆鯵」…

　この三種の刺身を贅沢に味わえる豪華三点盛りのご紹介です。

 

 

 　天然の生マグロの赤身は、鮮度抜群でツマを赤く汚すこともなく、トロとはまた違ったマグロ本来の旨味をお楽しみいただけます。

 

　ヤリイカは、適度な歯ごたえと、口の中でサッと広がり、刹那に消える上品な甘みを、ご堪能いただけます。

 

　〆鯵は、締めた後でも、ピンク色の身と酢の染みた白色部分のバランスがもたらす清涼感と、それが引き出す旨味に溢れる脂を存分に味わえます。

 

 

　お供を務める銘酒も、各種取り揃えております。今宵は、きりりと冷酒で雅に…ふわりと燗酒で優しく…上質な『刺身の三点盛り』と共に、優雅な一時をご堪能下さい。

 

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。