本日のおすすめの一品は…『地蛤の酒蒸し』です！

　旬の地蛤をゆっくりと煮込み、たっぷりの出汁で酒蒸しに仕上げました。溢れ出る旨味もさることながら、その香り、食感、和食ならではの優しい風味、その全てが、お酒との相性も抜群！どうぞこの機会に、ご賞味ください。

　全体に艷やかな光沢を放つ貝殻から、肉厚で、大きくふっくらとした身が覗く、旬の地蛤。その蛤をじっくりと煮込んだ濃厚な出汁に、加えた酒がさらなる旨味を引き出し、磯の香りも漂う風味と相まって、食欲をそそります。貝から溢れるふっくらと大きな身は、その身質は柔らかく、噛めば噛むほど旨味が広がり、まさに別格の味わいをご堪能いただけます。

　優しい風味と確かな旨味…今宵は良質なお酒のお供に、是非とも『地蛤の酒蒸し』をご賞味ください。

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。