本日のおすすめの一品は…『カワハギ刺身（肝醤油添え）』です！

　鮮度抜群のカワハギを薄造りでお召し上がりいただく一品です。他の魚よりも運動量が少なく肝臓が肥えると言われるカワハギの、太って膨らんだ肝を存分に溶かした醤油に、新鮮な刺身をくぐらせ、ご賞味ください。

　刺身の淡白な旨味、コリコリとした引き締まった食感、肝の濃厚なコクと甘みが溶け込んだ醤油、その全てが相まって、至極の味わいが口の中に広がります。カワハギならではの味わいを、是非ともこの機会にご賞味下さい。

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。