2021/12/10 17:50

★本日のおすすめ★『カワハギの刺身(肝醤油添え)』

★本日のおすすめ★『カワハギの刺身(肝醤油添え)』

 本日のおすすめの一品は…『カワハギの刺身(肝醤油添え)』です!

 本日入荷した鮮度抜群のカワハギを薄造りでお召し上がりください。他の魚よりも運動量が少なく肝臓が肥えると言われるカワハギの「肝の旬」は今となります。秋から冬のこの時期に、太って膨らんだ肝を存分に溶かした醤油に、新鮮な刺身をくぐらせ、ご賞味ください。

 刺身の淡白な旨味、コリコリとした引き締まった食感、肝の濃厚なコクと甘みが溶け込んだ醤油、その全てが相まって、至極の味わいが口の中に広がります。今が旬のこの味わいを、是非ともこの機会にご賞味下さい。

 

 本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。