❄️🎀 Merry Christmas 🎀❄️

 今宵は…『平八のチキン』でクリスマスを🥂

 

　聖なる夜…“和”で、粋なクリスマスをお過ごし頂くための『平八のチキン』のご紹介です。

 

 

🤎『若鶏の竜田揚げ』

肉汁溢れる国産若鶏を、大ぶりで香ばしくカラッっと揚げた、唐揚げとは一味違う、和食ならではの醤油香る一品です。変わらぬオリジナルの漬けダレが染み込んだ芳醇な美味！

 

🤎『秘伝ダレの焼鳥』

創業当時より変わらぬ特製の秘伝ダレで、大串に刺した国産鶏のモモ部位の正肉を、丹精に焼き上げた一品です。ムネ肉にはないモモ肉ならではの微かな甘味を覚える脂が絶品！

 

🤎『自家製・手捏ねつくね串』

国産鶏の挽き肉を手捏ねしたつくねを、創業当時より変わらぬ特製の秘伝ダレで、大串にて焼き上げた一品です。香ばしい外身から一転、ふわふわで柔らかな中身がお出迎え！

 

 

　和食の“チキン”に合うワインも、取り揃えております🍷🍾

 

　今宵は『平八のチキン』と共に、“和”煌めく…聖なる夜を、どうぞごゆるりとお過ごし下さい。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております✨

 

 

 

 

『HEIHACHI HAPPY HOUR』と題しまして…

 

毎日17:00〜19:00

タイムサービス開催中です！！

 

 

時間内 何杯飲んでも

　中生（アサヒスーパードライ）……¥300

　サワー（アサヒ樽ハイ倶楽部）……¥200

　日本酒（店主厳選銘酒）　　　……¥500

 

 

　お酒が進む肴も豊富に取り揃えております。大変お得な『HEIHACHI HAPPY HOUR』を、是非この機会にご利用下さい。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

🎄🎀 Merry Christmas 🎀🎄

 今宵は…『平八のチキン』でクリスマスを🥂

 

　聖なる夜…“和”で、粋なクリスマスをお過ごし頂くための『平八のチキン』のご紹介です。

 

 

🤎『若鶏の竜田揚げ』

肉汁溢れる国産若鶏を、大ぶりで香ばしくカラッっと揚げた、唐揚げとは一味違う、和食ならではの醤油香る一品です。変わらぬオリジナルの漬けダレが染み込んだ芳醇な美味！

 

🤎『秘伝ダレの焼鳥』

創業当時より変わらぬ特製の秘伝ダレで、大串に刺した国産鶏のモモ部位の正肉を、丹精に焼き上げた一品です。ムネ肉にはないモモ肉ならではの微かな甘味を覚える脂が絶品！

 

🤎『自家製・手捏ねつくね串』

国産鶏の挽き肉を手捏ねしたつくねを、創業当時より変わらぬ特製の秘伝ダレで、大串にて焼き上げた一品です。香ばしい外身から一転、ふわふわで柔らかな中身がお出迎え！

 

 

　和食の“チキン”に合うワインも、取り揃えております🍷🍾

 

　今宵は『平八のチキン』と共に、“和”煌めく…聖なる夜を、どうぞごゆるりとお過ごし下さい。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております✨

 

 

 

 

　本日のおすすめの一品は…『北海道産・活毛ガニ（茹で上げ）』です！

 

 

　北海道は日高沖より水揚げされた、鮮度抜群の活毛ガニの入荷です。北海道の各漁地で漁期が異なり、ほぼ通年どこかで水揚げされる毛ガニですが、日高沖産の毛ガニは、今がまさに旬となります。その最旬を迎えた活けの毛ガニを、本日は、茹でガニにてご提供させて頂きます。

 

　創業当時より拘る平八特製のカニ酢（土佐酢）にて、最旬の活毛ガニならではのその美味なる身を…毛ガニが毛ガニたる所以とも言えるその濃厚な味噌を…どうぞご賞味下さい。

 

 

　赤々と輝く茹でたての活けの毛ガニ…まずは、足の身をカニ酢に浸して食すと、その柔らかな甘みと上品な旨みが、カツオ香る、カドのない酸味のまろやかな酢と相まって、毛ガニ本来の味わいがより引き立ちながら口いっぱいに広がります。

 

　続いて、肩肉を毛ガニの宝たるカニ味噌と和え、いわゆる“とも和え”にて食せば、柔らかく繊細な身が、濃厚な甘みとコク、でも爽やかな磯の香りが漂う味噌と溶け合って、極上の美味を奏でます。

 

　最後は、味噌を溶いたカニ酢に、身をふんだんにほぐし入れ、贅沢にほうばれば、この上ない至高の味覚を存分に楽しめること請け合いです。

 

　聖なる夜…今宵は、冬の北海道日高沖より届いた最旬の味覚、活毛ガニ…その贅なる美味をご堪能頂きながら、特別な一時をご満喫頂ければ幸いです。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております✨

 

 

 

 

　本日のおすすめの一品は…『穴子の天ぷら』です！

 

 

　江戸前の主たる食材にて、古よりその中央に座する穴子…本日は鮮度抜群のその穴子を、天ぷらにてご提供させて頂きます。「穴子の旬はニ度訪れる」と言われる通り、一般的に最旬とされる夏だけではなく、春の産卵に向け栄養を蓄えた“晩秋から冬の穴子”は、夏よりも身がプリプリとして、何より脂乗りが別格です。より良質な“二度目の旬”を迎えた穴子の天ぷらを、創業時よりこだわり続ける平八特製の天つゆにて、是非ともご賞味下さい。

 

　芳ばしい油の香り沸き立つ、揚げたての穴子天ぷら…湯気登る天つゆに、サッと浸してそれを一たび口に運べば、サクサクと小気味よい食感の衣の中から、プリプリと弾ける穴子の身が現れます。ただ、その刹那…それはホロホロとほどけて、とろけるように口いっぱいに広がり、淡白な白身魚としての旨味と、相反する濃厚なコクと油の甘味を残します。天つゆの柔らかな塩味と共に、その旨味、そのコクと油の甘味に…極上の美味を覚えて止みません。

 

　今宵は、二度目の旬を迎えた穴子を、江戸前天ぷらの看板たる穴子の天ぷらにて、心ゆくまでご堪能下さい。

 

 

　本日もお客様の『美味い』を聞きたくて、『笑顔』を見たくて、はりきって暖簾を掲げています。ご来店心よりお待ちしております。